Leves
-2 x 330 g Nádudvari kefir
-2 db citrom
-1 kanál dijoni mustár
-1 kanál fehérbor ecet
-só (ízlés szerint, de ne sajnáld)
-bors
-fél liter szénsavas vagy sima víz
Leves betét
-1 db kígyóuborka (vagy 3-4 db kicsi uborka)
-1-2 szál újhagyma
-3-4 db retek
-3-4 db főtt újkrumpli
-2-3 db főtt tojás
-nagy csokor friss kapor
-nagy csokor friss petrezselyem
Mindent vágj apró darabokra (kivéve tojás) és tedd egy tálba! A kefirt ízesítsd a citromok kifacsart levével, sóval, borssal, mustárral, ecettel és hígítsd vízzel! Öntsd rá a feldarabolt zöldségekre és tálald együtt főtt tojással!
